Spenat-kyckling
Detta är baserat på hur mycket som jag och Nicklas brukar göra. Då är det till ca 3-4 pers!
Detta behöver du:
- 2-3 Kyckling filéer
- 100-200 g Baby spenat
- 5 dl Matlagningsgrädde
- 1 påse Chasewnötter (osaltade helst)
- 1 paket Bacon
- Kryddor (salt, peppar och paprikakrydda)
Gör så här (lite på känsla):
1. Börja med att du delar filéerna i bitar, och steker det tills det är genomstekt.
Och krydda på med salt, peppar och paprikakrydda (känsla!)
2. Dela bacon i bitar och stek tillsammans med kycklingen. Stek så att de blir klara och inte bara lite grann!
3. Lägg i babyspenaten. Lägg i mycket, för spenaten krymper också kommer du inte ha lika mycket som du trodde från början. Jag hällde i 100 g, men skulle vilja ha 100 g till.
4. Rör om och stek i 1-2 min, häll sedan i matlagningsgrädden.
(På bilden så hade jag bara i 2,5 dl för vi hade köpt för lite matgrädde)
5. Smaka av med krydda och häll sedan i chasewnötterna sist av allt.
Serveras med Tegliatelle! (Eller annan pasta om man så vill...)
Mums!
/Sandra